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吃喝玩樂溫哥華: 歷史最悠久日本餐廳之一43年後關閉
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2025-08-18 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大 縮小 | 收藏 | 打印
溫哥華著名的Kitslano 海灘（Kitslano Beach）一家深受喜愛的壽司店—Kibune Sushi 已經悄然關閉了，這標志著溫哥華經營時間最長的日本餐廳之一的終結，仿佛像是一個時代的結束。




Photo credits: Kibune Sushi Restaurant

這家古色古香的老店於 1982 年 7 月 1 日開業，由一對年邁的日本夫婦— Julie-San 和 Endo-San 經營了長達四十三年，是本市歷史最悠久的日本餐廳之一。



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Photo credits: Kibune Sushi Restaurant

雖然這個壽司店從未追逐過聚光燈或社交媒體上的名氣，但許多顧客都將其描述為 Kitsilano 社區的隱秘瑰寶。人們對它的正宗口味和寧靜溫馨的氛圍贊不絕口。

餐廳以全天然食材為傲，避免使用味精，並用兩種發酵幹魚片和幹海帶熬制高湯。



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Photo credits: Kibune Sushi Restaurant

很多網友稱贊 Kibune 是由一位出色的日本壽司大廚掌勺的溫哥華最正宗的壽司店，每次光臨都讓人難忘。

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另外位於溫哥華市中心的悅海大酒家 (Victoria Chinese Restaurant) 也已經於8月1日關閉，這也是一家老牌餐館，已經經營了三十多年。


這家有名的中餐館於 1991 年開業，以正宗的港式早茶聞名，如生煎包、蝦餃、燒賣、叉燒酥、春卷與腸粉等，這裡提供的海鮮菜肴也非常美味，備受歡迎。



雖然該餐廳沒有在網上發布正式公告，但櫥窗上已經貼出了關閉的告示，告示裡稱 "我們營業超過33年，衷心感謝我們尊貴顧客、親朋好友多年來的支持。我們很遺憾地宣布，悅海大酒家於2025年8月1日星期五停止營業。再次感謝您對惠顧"。

有網友說 "這家中餐館成立於 1991 年，是溫哥華歷史最悠久的中餐館之一；多年來，我在這裡吃過很多頓飯，包括婚宴、慶功宴和商務午餐。這裡的食物可能並不總是最好的，但一定會給我留下美好的回憶，我會懷念那個地方的"。


REF:https://dailyhive.com/vancouver/chi-plant-based-closed

https://dailyhive.com/vancouver/victoria-chinese-restaura...
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